Je fonds… pour du chocolat…

Soirée simple entre potes, avec un couscous aux raisins secs assez simple, légumes cuits au four en cocotte, saucisses italiennes et merguez.

Mon amie Chahrazed (oh mon dieu, dites-moi que j’ai bien écrit son nom!) a par contre crié au sacrilège quand je lui ai avoué avoir cuit ma semoule en y versant tout simplement de l’eau bouillante dessus. Nous nous sommes promises une journée où elle m’enseignerait l’art de préparer un véritable couscous à l’algérienne et une sauce harissa maison. J’accepte le défi!

Par contre, pour me pardonner mon incapacité à préparer un couscous authentique (ne vous méprenez pas, mon plat était délicieux! Juste pas exactement correct…), une fondue au chocolat qui en jette s’imposait! Un mélange 70:30 de chocolat au lait Callebaut, de chocolat noir 70% Cacao Barry, agrémenté de crème à café 10% et surtout… de rhum… Faites chauffer le tout au bain-marie, fouettez bien et ajustez au goût et à la texture.

Une réponse à “Je fonds… pour du chocolat…

  1. Saraaaaaaaaaaah

    Je suis en train de mourir en regardant tout ca!
    miam miam miam

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